Sojafritt
Besök Vegansk pepparkaksglass
![Vegansk pepparkaksglass]()
Denna krämiga glass med bitar av pepparkaka kan du enkelt göra hemma utan glassmaskin! Passar perfekt att smygstarta julperioden med när lusten faller på.
Besök Tomatsoppa med krutonger
![Tomatsoppa med krutonger]()
Fresta smaklökarna med denna krämiga tomatsoppa, toppad med krispiga vitlökskrutonger och färsk basilika. Denna härliga soppa är klar på mindre än 30 minuter!
Besök Snickerstryfflar
![Snickerstryfflar]()
Dessa läckra tryfflar är den perfekta munsbiten till en kopp te eller kaffe när du behöver en liten ’pick me up’ eller när du bara är sugen på något gott. Med bara 4 ingredienser har du dessa supergoda tryfflar inspirerade av Snickers klassiska smakkombination.
Besök Fattiga Riddare
![Fattiga Riddare]()
Fattiga Riddare är en riktigt dekadent frukost du kan laga när du vill ha något extra lyxigt! Passar fint på helgen, till frukost på sängen eller när du tycker du förtjänar något lite extra :) Med lite vaniljglass på toppen och lönnsirap ringlad över hamnar du i himmelriket!
Besök Vegansk Ris á la Malta
![Vegansk Ris á la Malta]()
Ris á la Malta är en riktig julklassiker och nu kan du göra en i vegansk tappning! Perfekt som dessert efter julbordet eller som fika under advent.
Besök Saffransglass med apelsinswirl
![Saffransglass med apelsinswirl]()
Smygstarta julstämningen med vår krämiga saffransglass! Härligt smakrik glass med syrlig apelsinsås ringlad igenom. Perfekt för alla saffransälskare och som adventsfika.
Besök Nattjästa frallor
![Nattjästa frallor]()
Dessa nattjästa frallor är perfekt när du vill ha nybakat bröd till frukost med minimal ansträngning! Rör ihop degen kvällen innan, låt den jäsa i kylen över natten och grädda dem på morgonen.
Besök Marängspöken
![Marängspöken]()
Bus eller godis? Med dessa spökiga maränger får du både och! Krispiga, sockriga och lite sega maränger dekorerade som spöken passar fint till stora som små.
Besök Pumpasoppa med kokos & rostad vitlök
![Pumpasoppa med kokos & rostad vitlök]()
Denna krämiga pumpasoppa med kokosmjölk och rostad vitlök passar perfekt till kyliga höst- och vinterdagar när pumpa är i säsong. Rosta grönsakerna i ugnen, mixa slät tillsammans med buljong och kokosmjölk och toppa med rostade pumpafrön.
Besök Hemmagjord grönsaksbuljong
![Hemmagjord grönsaksbuljong]()
Inför höstens och vinterns alla soppor kan det vara en kul idé att göra egen grönsaksbuljong. I detta recept visar jag hur du kan använda överblivna grönsaksbitar från den övriga matlagningen för att göra buljong, så du behöver inte ens köpa grönsaker specifikt för att göra din buljong om du inte vill. Spara toppar av lök, paprika och morötter i frysen och tillsätt de grönsaker som du inte hinner använda upp innan deras bäst före-datum. De grönsaker som inte ser helt aptitliga ut att ha i maten passar perfekt att samla i din scraps-burk i frysen för att göra grönsaksbuljong.
Besök Jumbokaka med glass & kolasås
![Jumbokaka med glass & kolasås]()
Vad kan vara bättre än att ha en jumbostor chocolate chip cookie helt för dig själv? Att ha en jumbostor chocolate chip cookie med vegansk vaniljglass och kolasås så klart! Här har du det perfekta receptet när din dag behöver bli liiiite bättre.
Besök Rostad grönsaksgryta
![Rostad grönsaksgryta]()
Denna härligt mustiga gryta passar bra till middag när vädret börjar bli lite kyligare. De rostade grönsakerna ger en djup smak åt grytan. Den är god att servera bara som den är, gärna med en skiva bröd, eller med ris eller quinoa till.
Besök Veganska chokladbollar
![Veganska chokladbollar]()
Jag har rullat tusentals chokladbollar under min livstid! Min morfar önskar sig dessa varje jul och varje födelsedag (som faktiskt råkar vara idag, grattis morfar!). Men alla recept jag hittat gör mig besviken… För det första, står det att receptet ska bli 25 chokladbollar och man får ihop 8 (enligt mig normalstora) chokladbollar så är det något som inte stämmer. Sen är det alltid för lite kakao och havregryn, som man måste lägga till på egen hand för att få rätt smak och konsistens. Så jag bestämde mig att en gång för alla ta fram mitt EGET recept, så här har du ett recept på chokladbollar som faktiskt blir 22 st, har tillräckligt med chokladsmak från kakaon och som det inte behövs mer havregryn i än angett. Hoppas du gillar det. Detta kommer i alla fall underlätta mitt liv!
Besök Picklad rödlök
![Picklad rödlök]()
Picklad rödlök är så enkelt att göra, men denna syrliga grönsak är en ordentlig smakhöjare! Perfekt för olika typer av mexikansk mat, eller på en avokadotoast. Standard inom pickling av grönsaker är en 1-2-3 lag, som innebär 1 del 12% ättika, 2 delar socker och 3 delar vatten, men jag tycker inte att det behövs lika mycket socker eller ättika, så min ratio ser lite annorlunda ut.
Besök Spicy Dill Pickles
![Spicy Dill Pickles]()
Dessa pickles, eller inlagd gurka, är en stor favorit hos mig! Passar perfekt som topping på en vegoburgare eller när helst du vill använda pickles. Bäst smak får dessa om man låter gurkan var i lagen minst 3 veckor innan servering, men de kan ätas tidigare.
Besök Picklad rödkål
![Picklad rödkål]()
Picklad, eller inlagd rödkål är inte bara vacker att titta på utan också en smaksensation som piggar upp de flesta maträtter! Toppa på tacos, i en sallad, wok eller något annat du gillar. Standard inom pickling av grönsaker är en 1-2-3 lag, som innebär 1 del 12% ättika, 2 delar socker och 3 delar vatten, men jag tycker inte att det behövs lika mycket socker eller ättika, så min ratio ser lite annorlunda ut.
Besök Chocolate Chip Cookie Cups
![Chocolate Chip Cookie Cups]()
Visst är det tråkigt med alla glassbägare som bara slängs i soporna? Nu kan du göra dina egna glasskålar av kakdeg som hamnar i magen istället! Chocolate Chip Cookie Cups - roligt att säga, roligt att baka men framförallt roligt att äta!
Besök Vegansk vaniljglass med jordgubbar
![Vegansk vaniljglass med jordgubbar]()
Vill du göra hemmagjord glass men har ingen glassmaskin? Då är detta receptet för dig! Denna vaniljglass är len och krämig precis som glass ska vara och fylld med färska jordgubbar. Med bara 5 ingredienser kan du nu göra vegansk glass hemma!
Besök Pitabröd
![Pitabröd]()
Hembakade pitabröd går att fylla med massa godsaker och smakar så mycket bättre än de torra, tråkiga bröd man köper i butik! Här hittar du ett bra och enkelt grundrecept som du kan fylla med dina favoriter bland grönsaker, såser, röror och annat gott.
Besök Browniebars
![Browniebars]()
Dessa chokladiga browniebars är härligt sega och otroligt goda! Passar fint till en kopp kaffe eller te eller att ha med som ett mellanmål on the go.
Besök Hemmagjort mandelsmör
![Hemmagjort mandelsmör]()
När jag gjorde mandelsmör hemma första gången blev jag förvånad över hur enkelt det var! Aldrig mer kommer jag köpa dyra burkar mandelsmör i butik, som inte bara kostar skjortan utan ofta har lerig eller cementliknande konsistens. Nu gör jag alltid hemmagjort mandelsmör som får en perfekt krämig konsistens och är klart på bara 15 minuter!
Besök Påskmuffins
![Påskmuffins]()
Påsken är snart här och varför inte baka några roliga muffins att bjuda på? Dessa påskharar består av saftiga citronmuffins med en koksglasyr, dekorerade med riven kokos och söta öron av marsipan.
Besök Chiapudding
![Chiapudding]()
En chiapudding är ett perfekt mellanmål eller frukost! Krämig konsistens och med en god smak av vanilj och färska bär ger det dig en bra start på dagen.
Besök Broccoli- & sparrissoppa
![Broccoli- & sparrissoppa]()
Denna broccoli- och sparrissoppa skulle lika gärna kunna kallas "Man-tager-vad-man-haver"-soppa. Receptet kom till när jag hade en brödlimpa på jäsning och spontant blev sugen på en soppa att ha till. Jag kikade i kylen och frysen och använde de grönsaker jag hade, och det blev en fantastiskt god soppa! Soppor är perfekt för att använda upp överblivna eller bortglömda grönsaker!
Besök Entimmeslimpa
![Entimmeslimpa]()
Finns det något godare än nybakat bröd? Nej, inte mycket! Denna limpa tar bara 1 timme att baka, från början till slut, vilket betyder att du kan ha färskt bröd till frukost, soppan eller mellanmål så ofta du vill! Billigare än att köpa bröd i butik, och så mycket godare!
Besök Morotsfalafel med tabbouleh
![Morotsfalafel med tabbouleh]()
Denna rätt är ett praktexempel på hur stor inverkan färska örter kan ha på smaken på vår mat! Persilja och mynta gör denna falafelrätt till en riktig smaksensation som inte gör någon besviken. Perfekt att göra i större sats som meal prep.
Besök Smördegspaj med grönkål, svamp & valnötter
![Smördegspaj med grönkål, svamp & valnötter]()
Dessa läckra grönkålspajer är fantastiskt goda och ett snabbt tillskott till julbordet eller buffén. Färdig vegansk smördeg går att hitta i de flesta större matbutiker, antingen i kylen nära pizzadegar, eller ibland i frysdisken.
Besök Vegansk Janssons Frestelse
![Vegansk Janssons Frestelse]()
Janssons Frestelse görs traditionellt med ansjovis. I denna veganska variant gör vi vårt egna veganska ansjovissubstitut av inlagd aubergine. Bäst smak får du om auberginen får dra ett par dagar, men om du är otålig räcker det med kvällen före tillagningen. Janssons Frestelse är ett måste på mångas julbord och nu kan du göra en helt vegansk variant med den klassiska smaken.
Besök Mexican Fried Rice
![Mexican Fried Rice]()
’Stekt ris’ finns i flera olika tappningar världen över, detta är en mexikansk variant med mycket smak och en liten gnutta hetta. Fried Rice är även perfekt om du har överblivet ris i kylen som du vill göra något med. Toppa med lime och avokado för extra god smak.
Besök Blomkålscurry med kikärtor
![Blomkålscurry med kikärtor]()
En curry är perfekt när du vill laga något enkelt men som ändå smakar riktigt gott! Med ett fåtal, färska ingredienser får du en smakrik gryta som håller dig mätt länge.
Besök Vegansk brownietårta
![Vegansk brownietårta]()
Sätt guldkant på tillvaron med denna fantastiska brownietårta med chokladglasyr. Vegansk go'fika när det är som bäst!
Besök Havregrynsgröt Deluxe
![Havregrynsgröt Deluxe]()
Havregrynsgröt kan varieras på så många olika sätt! Att tillsätta en skvätt kokosmjölk i slutet av koktiden ger en väldig krämig och rund smak som tar din gröt till nya höjder. Kombinationen av kanel, jordnötssmör och lönnsirap är fullkomligt oemotståndlig och något som passar till frukost alla dagar i veckan!
Besök Indisk Tikka Masala-gryta
![Indisk Tikka Masala-gryta]()
Tikka Masala är en blandning av kryddor som kanel, spiskummin, kardemumma och korriander och ger en djup smak utan att bli stark. Denna härliga gryta med indiska smaker är en värmande och mättande måltid som passar perfekt att laga på en vardag. Passar både med ris och potatis, vi valde potatis.
Besök Minestronesoppa
![Minestronesoppa]()
Minestronesoppa är en riktig klassiker! Perfekt för kyliga höst- och vinterdagar när du behöver värmas upp inifrån. I denna variant använder jag kikärtspasta som gör soppan matigare och dessutom glutenfri, men du kan använda din favoritpasta.
Besök Spicy Jackfruit Fajitas
![Spicy Jackfruit Fajitas]()
Jackfruit kan köpas på burk och passar perfekt som ett veganskt alternativ till kött i dessa härligt kryddiga fajitas. När jackfruit tillagas får den liknande konsistens som pulled pork, och brukar ofta användas till den veganska varianten, populärt kallad ‘fooled pork’.
Besök Vegansk kantarellpasta
![Vegansk kantarellpasta]()
Denna krämiga kantarellpasta passar perfekt både om du har nyplockade kantareller, eller om du har svamp i frysen. Denna pastarätt känns lyxig trots att den är superenkel och snabb att slänga ihop! Ät den med traditionell pasta, eller välj en glutenfri sort - valet är ditt!
Besök Morotssoppa med ingefära & kokosmjölk
![Morotssoppa med ingefära & kokosmjölk]()
Denna härliga morotssoppa är värmande inifrån och ut! Vitlök, ingefära och gurkmeja ger immunförsvaret en boost och kokosmjölken ger soppan en härlig, rund smak.
Besök Grön frukostsmoothie
![Grön frukostsmoothie]()
En grön smoothie är en fantastisk start på dagen! Maximal näring i ett lättsmält format som ger din kropp en riktig boost. Linfrön och hampafrön innehåller omega 3 och andra hälsosamma fettsyror som ökar mättnadskänslan, och mangon och apelsinjuicen ger en härlig sötma som gör att denna frukostsmoothie inte smakar hälften så grön som den ser ut!
Besök Carrot Cake Bites
![Carrot Cake Bites]()
Morotskaka är en favorit hos många, och här får du samma smakprofil men som är klar på några minuter! Perfekt om du har ont om tid eller får oväntat besök, eller om du helt enkelt vill förbereda något gott till en kopp kaffe eller te.
Besök Rotsakssallad med vitlökssås
![Rotsakssallad med vitlökssås]()
Ibland är den enklaste av rätter också den godaste! Denna minimalistiska rotsakssallad bjuder på såväl en smakelodi som vackra färger och passar perfekt när du vill ha något snabbt, gott och näringsrikt.
Besök Tropisk smoothiebowl
![Tropisk smoothiebowl]()
En varm sommardag kan en härligt kall smoothiebowl vara precis vad man behöver! Denna bowl med tropiska smaker kan toppas med dina personliga favorittillbehör, men vi gillar jordgubbar, apelsin, kokos och passionsfrukt.
Besök Cheesecake med vanilj och mangoswirl
![Cheesecake med vanilj och mangoswirl]()
Denna veganska cheesecake är otroligt len och krämig! En chokladig botten, vaniljsmakande fyllning och syrlig mangosås som topping ger denna dekadenta efterrätt en balanserad smakprofil som kommer vara omtyckt av de flesta du bjuder den på.
Besök Chilibowl med quinoa och avokado
![Chilibowl med quinoa och avokado]()
Bowls är ett kul sätt att komponera mat, möjligheterna är många och det är på nått vis roligare att äta mat ur en skål istället för en tallrik. Detta recept bjuder på en variationsrik och mättande bowl med en enkel chiligryta i mitten.
Besök Vegansk potatissallad med 3 sorters lök
![Vegansk potatissallad med 3 sorters lök]()
Denna klassiska potatissallad är perfekt som tillbehör till grillat, eller i en lyxig baguette. Den är härligt krämig och har smak av 3 sorters lök och dill, sommaren i en maträtt! Lika god att göra på färskpotatis som på vanlig potatis.
Besök Summer rolls med jordnötssås
![Summer rolls med jordnötssås]()
Summer rolls, eller rispappersrullar, är en perfekt måltid när du vill ha något fräscht med fokus på färska grönsaker. Passar bra som lunch eller som tilltugg på en buffét eller asiatiska tapas.
Besök Veganska Sloppy Joes
![Veganska Sloppy Joes]()
En Sloppy Joe är en, numera klassisk, amerikansk comfort food. De går naturligtvis att göra veganska, och denna linsröra serverad i hamburgerbröd är en snabblagad, smakrik, proteinrik rätt som kommer att bli din nya favorit bland comfort foods.
Besök Healthy Tacos
![Healthy Tacos]()
Sugen på tacos, men känner för att hålla det enkelt, hälsosamt och glutenfritt? Prova detta receptet med din egna salsasås.
Besök Chocolate Chip Cookies
![Chocolate Chip Cookies]()
Ingenting får köket att dofta så gott som när dessa underbara chocolate chip cookies gräddas i ugnen! Dessa minimalistiska men ack så goda kakorna är färdiga på ett ögonblick och kommer få vilken kakälskare som helst på fall.
Besök 3 x smoothie
![3 x smoothie]()
Detta recept är egentligen tre! Svårt att välja smoothie till frukost eller mellanmål? Prova någon av dessa, varierade smaker och du kommer garanterat att få en ny favorit. Eller gör allihop på en gång och du har ett lager i kylskåpet.
Besök Chili Nacho Bowl
![Chili Nacho Bowl]()
Denna Chili Nacho Bowl är en av mina personliga favoriter! En oemotståndlig kombination av krispig potatis, kryddig chili och krämig gucamole som lätt konkurrerar ut vanliga fredagstacos!
Besök Sötpotatis med ärtpesto och kokosgrädde
![Sötpotatis med ärtpesto och kokosgrädde]()
Sötpotatis! Denna mumsiga, mättande, orangea rotfrukt kan man inte få nog av. Blanda den med ärtpesto, grönkål och lite kokosgrädde och du har en rätt som bara känns rätt.
Besök Bars med gojibär & citron
![Bars med gojibär & citron]()
Bars är ett snabbt och smidigt mellanmål att ha tillhands hemma i kylen eller på jobbet. Perfekt som ett snack mellan måltider, innan träning eller som något gott till kaffet eller en kopp te. En liten touch av citron bryter av mot det söta.
Besök Sallad med rödbetor och palsternacka
![Sallad med rödbetor och palsternacka]()
Sugen på en lite annorlunda, enkel sallad? Rödbetor och en dressing baserad på citronsaft och vitlök sätter karaktären.
Besök Grön ärtsoppa med paprika och kokosgrädde
![Grön ärtsoppa med paprika och kokosgrädde]()
En snabblagad, mättande och god soppa baserad på gröna ärtor, paprika och mild kokosgrädde bjuder detta recept på.
Besök Morot- och ärtbiff med blomkålsris
![Morot- och ärtbiff med blomkålsris]()
Det är roligt att skapa egna varianter av produkter man kan köpa färdiga i handeln, som till exempel denna morotsbiff med bland annat ärtor i. Blomkålsris till ger ett hälsosamt alternativ till konventionellt ris.
Besök Grönsakspaj med zucchini och vitkål
![Grönsakspaj med zucchini och vitkål]()
Denna härliga matpaj med nyttig grönkål, zucchini och cashewstanning är en relativt snabblagad rätt för både vardag och fest.
Besök Bananbollar
![Bananbollar]()
Sugen på nått lättlagat till frukost, mellanmål eller tv-snack? Då kan dessa bananbollar vara nått för dig!
Besök Kikärtsgryta med curry, kokosmjölk och mango
![Kikärtsgryta med curry, kokosmjölk och mango]()
Sugen på en snabblagad och välsmakande gryta med inslag av mango och jordnötssmör? Klart du är! Denna gryta kan ätas till olika sorters ris eller till exempel vår grynmix.
Besök Kikärtstofu med sweetchiliwok & blomkålsris
![Kikärtstofu med sweetchiliwok & blomkålsris]()
Detta recept visar dig hur du lagar både kikärtstofu och sweetchilisås från grunden! Denna härliga wok är fullproppad med grönsaker, bland annat tack vare blomkålsriset, och en god middag när du vill lägga lite extra tid på maten.
Besök Salad jar med rostade kikärtor & vitlökssås
![Salad jar med rostade kikärtor & vitlökssås]()
Denna lustiga sallad är perfekt att ta med on the go. Förbered allt dagen innan och toppa med vitlökssåsen vid servering så har du en enkel och mättande måltid att ta med på dina äventyr.
Besök Hemmagjord senap
![Hemmagjord senap]()
Egen senap är förvånansvärt enkelt att göra och ett roligt inslag på julbordet! I detta recept håller vi oss till en klassisk smaksättning, men varför inte prova apelsinsenap eller kanske konjakssenap?
Besök 3 sorters vegansk sill
![3 sorters vegansk sill]()
Sill är ett måste på mångas julbord, och det går utmärkt att göra en vegansk variant! Här listar vi tre vanliga sillfavoriter i vegansk tappning. Du kan välja mellan att använda aubergine eller svamp som substitut för sillen. Bäst resultat uppnår du om du först lägger in 'sillen' dagen innan du blandar den med tillhörande sås.
Besök Glögg med smak av granatäpple och vanilj
![Glögg med smak av granatäpple och vanilj]()
När första advent börjar närma sig är det dags att plocka fram glöggmuggarna! Denna värmande glögg är utöver de traditionella glöggkryddorna smaksatt med granatäpple och vanilj, och passar perfekt om du vill imponera med hemmagjord glögg på årets glöggpartyn.
Besök Pepparkakskola
![Pepparkakskola]()
Denna kola är enkel att göra och fastnar härligt i tänderna- precis som en riktig kola ska göra! Smaksätt med pepparkakskrydda eller behåll den neutral för en klassisk gräddkola, du väljer själv.
Besök Varm choklad
![Varm choklad]()
En kopp varm choklad tillsammans med en vän är perfekt på kalla vinterdagar! Denna enkla och goda dryck ger dig lite extra lyx i vardagen.
Besök Pepparkaksbollar
![Pepparkaksbollar]()
Dessa pepparkaksbollar är perfekt om du ligger efter med julbaket och snabbt behöver fixa något att ta med till glöggpartyt. På bara ett par minuter har du ett fat med delikata små bakverk som smälter i munnen!
Besök Pepparkakor
![Pepparkakor]()
Visst hör pepparkakor julen till! I år bestämde jag mig för att göra min egen deg istället för att köpa färdig, och oj så gott det blev! Du kan också välja att piffa till dina pepparkakor lite extra och dekorera dem med kristyr.
Besök Saffranspannkaka med äppelkompott, grädde & lingon
![Saffranspannkaka med äppelkompott, grädde & lingon]()
Receptet på denna ljuvliga saffranspannkaka kommer från min kära mormor. Det är perfekt att bjuda på när du vill servera något riktigt gott med juliga smaker. Saffranspannkakan serveras här med en enkel äppelkompott, en generös klick växtgrädde och lingon.
Besök Vitlöksstekt brysselkål med mandel och tranbär
![Vitlöksstekt brysselkål med mandel och tranbär]()
Brysselkål är en underskattad grönsak på julbordet! Med väldigt få medel kan man få den att smaka riktigt gott och på nolltid har du ett grönt tillbehör till julmiddagen.
Besök Krämig vitlökspasta med ugnsrostade tomater
![Krämig vitlökspasta med ugnsrostade tomater]()
Denna krämiga pastarätt är perfekt när du vill ha något enkelt men med lite extra njutning. Med ett krispigt vitlkösbröd till blir det extra gott!
Besök Ugnsbakade rotfrukter med hummus
![Ugnsbakade rotfrukter med hummus]()
Ugnsbakade rotfrukter brukar ätas till nått annat, men de kan lika väl stå sig själv som en egen mättande, smakrik och relativt snabblagad rätt. Egengjord hummus sätter en extra krydda.
Besök Nötgranola
![Nötgranola]()
Denna granola är superenkel att göra och perfekt att ha hemma i skafferiet. Granolan du köper i butiken är oftast väldigt dyr och innehåller allt för mycket vitt socker. Med detta recept kan du istället göra en godare, hälsosammare granola för en mindre peng!
Besök Veganska syltkakor
![Veganska syltkakor]()
En klassisk småkaka som alltid gör sig rätt på ditt kakfat, och i din mun. Enkelt att göra och extra kul med egengjord sylt.
Besök Rostade kikärtor med ärtpesto och quinoa
![Rostade kikärtor med ärtpesto och quinoa]()
En snabblagad, mättande rätt som bjuder på len, smakfull pesto tillsammans med lite krunchiga kikärtor och proteinrik quinoa.
Besök Chailatte med vanilj
![Chailatte med vanilj]()
Hösten är här! Och då kan man behöva något värmande att mysa till det med. Denna chailatte med vanilj är perfekt om du vill ha något snabbt men som ändå sätter guldkant på vardagen.
Besök Pumpkin Bread
![Pumpkin Bread]()
Detta kryddiga Pumpkin Bread är ett amerikanskt fikabröd liknande mjuk pepparkaka, men med pumpa och härligt höstiga kryddor. Ett enkelt och gott alternativ till fikabordet!
Besök Spaghetti med bönbiffar
![Spaghetti med bönbiffar]()
Detta recept bjuder på pasta med smakrik tomatsås och biffar gjorda på bönor, morot och ärtor. Servera gärna med bladgrönsaker.
Besök Vegansk fudge
![Vegansk fudge]()
Dessa jordnötsmörbaserade godsaker smälter i munnen och är snabba att fixa när suget kickar in. Få ingredienser och lönnsirap som står för det söta.
Besök Pasta med röd pesto
![Pasta med röd pesto]()
Denna röda pesto på grillad paprika och soltorkade tomater är en snabblagad smakupplevelse som passar perfekt till middag när du vill ha något enkelt, men gott. Klar på endast 15 minuter!
Besök Banankaka med avokado
![Banankaka med avokado]()
Blev sugen på en sockerkaka och insåg att det var ett tag sedan jag åt en, innan jag blev vegan. Utmaningen var att baka en utan socker eller margarin. Lösningen blev en kaka med banan, avokado och lönnsirap.
Besök Pizza med vegansk mozzarella
![Pizza med vegansk mozzarella]()
Finns det något bättre än en riktigt perfekt pizza? Denna pizza har tunn, frasig botten, en örtdoftande tomatsås och en krämig mozzarella. Helt vegansk, såklart!
Besök Krämig avokadopesto
![Krämig avokadopesto]()
Denna härliga avokadopesto kan användas till allt från pasta och zucchininudlar till grillade smörgåsar och dipp för grönsaker eller kex. Perfekt om du vill ha en sås med mycket smak men med minimal tillagningstid.
Besök Veganska våfflor
![Veganska våfflor]()
Kan man laga våfflor utan mjölk och ägg? Såklart! Följ detta enkla recept så har du snart nygräddade, frasiga våfflor på tallriken.
Besök Örtig linsbolognese
![Örtig linsbolognese]()
Denna smakrika bolognese är perfekt när du vill ha en snabblagad middag! Örterna ger en härlig smak till denna klassiska pastarätt.
Besök Sommardrink med melon, hallon & lime
![Sommardrink med melon, hallon & lime]()
Söker du svalka i sommarhettan? Testa då denna isiga drink med sommarens bästa smaker!
Besök Kryddiga enchiladas
![Kryddiga enchiladas]()
Kul mat för en kväll framför tv'n eller middag med kompisarna, du bestämmer! Välsmakande enchiladas med bland annat bönor, majs och lime. Avokado som tillbehör bryter av och ger en mildhet.
Besök Klassisk Shepherd's Pie
![Klassisk Shepherd's Pie]()
Shepherd's Pie är en brittisk klassiker som här omvandlats till en vegansk variant. Perfekt en kylig höst- eller vinterdag, eller om du bara är sugen på något riktigt värmande och gott. I vårt hushåll är vi oense om vi föredrar rätten med eller utan ärtor, du bestämmer själv :)
Besök Date pops
![Date pops]()
Varför göra cake pops, när du kan göra Date Pops? Dessa enkla och goda läckerbitar passar perfekt till ett kalas eller om du bara är på humör för något riktigt smaskigt.
Besök Spenatbiffar med quinoa & mangosalsa
![Spenatbiffar med quinoa & mangosalsa]()
Dessa biffar är gjorda på quinoa och röda linser och serveras tillsammans med en härligt frisk mangosalsa.
Besök Vegansk Bounty
![Vegansk Bounty]()
När jag växte upp var Bounty ett av mina favoritgodisar. Innan jag skapade detta recept hade jag inte ätit Bounty på flera år, och detta recept är en riktigt bra vegansk variant på denna välkända godisbit.
Besök Chokladtryfflar med hasselnötskross
![Chokladtryfflar med hasselnötskross]()
Dessa chokladtryfflar är himmelskt goda, och så enkla att göra! Ge bort dem till någon du tycker om, eller behåll dem för dig själv - valet är ditt!
Besök Chiligryta med linser och lime, serverad med frölimpa
![Chiligryta med linser och lime, serverad med frölimpa]()
Detta recept bjuder på en smakrik, mättande chiligryta baserad på bönor, linser, tomat och kryddor.
Besök Green Warrior juice
![Green Warrior juice]()
Boosta din kost med en grön juice fylld av vitaminer och mineraler! Ett fantastiskt sätt att få i sig mer grönt på ett enkelt och gott sätt. Använd vad du har hemma eller följ vårt recept.
Besök Chili- & paprikarostade kikärtor med quinoa och avokadosallad
![Chili- & paprikarostade kikärtor med quinoa och avokadosallad]()
Denna härliga rätt blir en snabb och mättande lunch eller middag! På bara 30 minuter har du en måltid som är både kryddig, krämig och proteinrik.
Besök Chunkey Monkey Nicecream
![Chunkey Monkey Nicecream]()
Ben & Jerry's släng er i väggen! Nu kan du göra din egna bananglass inspirerad av Chunkey Monkey. Superenkelt, supersnabbt och supergott! Vad mer kan man begära?
Besök Sötpotatisbowl med ärtor, morötter och lime
![Sötpotatisbowl med ärtor, morötter och lime]()
Bowls kan man variera i princip i oändlighet, det finns så mycket gott man kan mixa. Denna bowl utgår från sötpotatis, ärtor, morötter, gurka med mera och garanterat en härlig mättnadskänsla efter att du ätit den.
Besök Fyllig pizza med ruccola & zucchini
![Fyllig pizza med ruccola & zucchini]()
Sugen på en fyllig, mättande pizza toppad med grönsaker? Detta enkla recept är snabbt att tillaga och ger fyra stora pizzor, till hela familjen eller extra matlådor.
Besök Julbollar med grönkål
![Julbollar med grönkål]()
Om du är intresserad av ett grönare julbord är detta ett recept för dig! Dessa juliga bollar med grönkål är ett färgglatt och gott alternativ till din jultallrik.
Besök Vegansk knäck
![Vegansk knäck]()
Knäck är ett måste på julen, i alla fall för mig! Här kommer ett enkelt recept som ger dig fantastiskt god knäck. Trots kokosmjölken smakar knäcken precis som klassisk knäck ska smaka.
Besök Klassisk rödbetssallad
![Klassisk rödbetssallad]()
Rödbetssallad är en klassiker på julbordet, och det är superlätt att göra en vegansk version. Dessutom är den jättegod! Passar lika bra på jultallriken som på smörgåsen.
Besök Apelsinglögg med inslag av kanel & kardemumma
![Apelsinglögg med inslag av kanel & kardemumma]()
Snart är det dags för advent och julen står återigen för dörren! Varför inte göra din egen apelsinglögg med härliga inslag av kanel och kardemumma? Receptet finner du här.
Besök Rustik potatissoppa med röda linser
![Rustik potatissoppa med röda linser]()
Hemligheten till en riktigt god soppa är att den ska få koka länge! Då hinner smakerna utvecklas ordentligt och tar din soppa till en helt ny nivå.
Besök Pekanbites
![Pekanbites]()
Dessa små pekanbites är perfekt för att lindra sötsuget eller som tillbehör till en kopp kaffe eller te.
Besök Stekt blomkålsris med wokade grönsaker och chili-limedressing
![Stekt blomkålsris med wokade grönsaker och chili-limedressing]()
Denna färgsprakande wok med stekt blomkålsris och smakrik dressing är en härlig vardagsmiddag om du är sugen på en riktig grönsaksboost!
Besök Kikärtsburgare med ärtpesto
![Kikärtsburgare med ärtpesto]()
Sugen på en smarrig vegansk burgare? Då ska du prova denna kikärtsburgare med en ljuvlig ärtpesto som smakhöjare. Servera med potatis och sallad och du har en mättande lunch eller middag.
Besök Thaisoppa med grön curry och kelpnudlar
![Thaisoppa med grön curry och kelpnudlar]()
Denna thaisoppa har ett härligt sting av grön curry och lime, och det blir en fräsch kontrast mellan de krispiga grönsakerna och den krämiga kokosmjölken. Perfekt om du vill ha en snabb middag med mycket smak.
Besök Sötpotatisbowl
![Sötpotatisbowl]()
Denna sötpotatisbowl är ett snabbt och gott alternativ när du vill ha någonting riktigt mättande och näringspackat. Denna bowl är en härlig blandning mellan tillagat och raw och ger dig en härlig mättnadskänsla i magen.
Besök Värmande paprikasoppa med mynta
![Värmande paprikasoppa med mynta]()
Värmande soppa med en härlig röd färg, paprikorna ger karaktär och mynta bryter av härligt. En snabblagad rätt för höstmyset!
Besök Pumpapannacotta med kokosgrädde och pekannötter
![Pumpapannacotta med kokosgrädde och pekannötter]()
Vi har fångat den typiska pumpkin pie spice-smaken i en pannacotta, en perfekt höstdessert. Istället för gelatin används agar agar, ett bra veganskt alternativ till puddingar av alla slag.
Besök Grönsallad med sötpotatis och avokado
![Grönsallad med sötpotatis och avokado]()
Detta är en mycket smarrig, nyttig och snabblagad sallad. Näringsmässigt är den varierad och innehållsmässigt behöver du inte så många ingredienser.
Besök Nicecream med chokladsås
![Nicecream med chokladsås]()
Nicecream är en glass gjord på frysta bananer. Perfekt krämighet för den ultimata glasskänslan - plus att det dessutom är nyttigt! Toppa med denna superenkla chokladsås, dina favoritbär och nötter.
Besök Värmande linssoppa med curry
![Värmande linssoppa med curry]()
Denna matiga linssoppa är en perfekt lunch när du vill ha något värmande. Curryn och citronen ger en ger en distinkt smak som särskiljer denna soppa från andra linssoppor.
Besök Grötmuffins med bär och granolatopping
![Grötmuffins med bär och granolatopping]()
Grötmuffins är ett gott och enkelt sätt att ha mellanmål hela veckan lång. Lika gott som en del av din frukost eller som ett mellanmål on the go. Har du inte blåbär och hallon hemma kan du byta ut dem mot andra bär du gillar.
Besök Grön smoothie
![Grön smoothie]()
En grön smoothie är ett perfekt sätt att smyga in extra bladgrönt i din kost utan att behöva tugga på en tråkig sallad. I detta recept använder vi babyspenat, men även grönkål, svartkål och mangold är trevliga gröna alternativ.
Besök Glutenfri grynmix
![Glutenfri grynmix]()
Eftersom ris innehåller en hög mängd arsenik som innebär en ökad risk att utveckla cancer är det klokt att minska mängden ris vi äter så mycket som möjligt. Här har vi komponerat ihop en grynmix som du enkelt kan ersätta ris med.
Besök Burritobowl
![Burritobowl]()
Burritowolen är den perfekta måltiden när du är sugen på något riktigt gott men inte vill spendera mycket tid i köket. Om du har överblivet ris i kylen går det på ett par minuter att slänga ihop. Det bästa med en buritobowl är att du kan anpassa den helt efter vad just du gillar, eller vad du har hemma just nu. I detta recept hittar du våra stapels.
Besök Sexy oatmeal med fäska bär, nötter och lönnsirap
![Sexy oatmeal med fäska bär, nötter och lönnsirap]()
Har du också fördomen att havregrynsgröt är tråkigt och osexigt? Tänk om! Med rätt toppings blir den tristaste gröten till en lyxmåltid. Vi rekommenderar kanel, färska bär, nötter och lönnsirap. Prepare to be amazed!
Besök Chiapudding med bär & frukt
![Chiapudding med bär & frukt]()
Denna chiapudding är superenkel och passar perfekt som frukost, mellanmål eller efterrätt. Krämigheten från kokosmjölken bryts av med syrligheten från bären och frukten och chiafröna är fullproppade med nyttigt omega 3.
Besök Quinoafyllda paprikor
![Quinoafyllda paprikor]()
Dessa fyllda paprikor passar fint till lite festligare tillfällen eller som en extra lyxig lunch. Kombinationen av quinoa, bönor och avokado mättar ordentligt och limen ger en härlig syrlighet.
Besök Bakad sötpotatis med avokado, lime och koriander
![Bakad sötpotatis med avokado, lime och koriander]()
Bakad sötpotatis är en enkel men fantastisk god rätt som passar till både lunch och middag. I detta recept kombineras potatisens söttma med typisk mexikanska smaker som avokado, lime och koriander.
Besök Grönsakslasagne
![Grönsakslasagne]()
Denna nytänkande grönsakslasagne använder zucchini som plattor, en ostsås av cashewnötter och en färs av quinoa. Färsk basilika och timjan ger en genuin smakupplevelse och det blir ett perfekt resultat varje gång.
Besök Kokos- och limegryta
![Kokos- och limegryta]()
Denna härliga, färgsprakande gryta är fylld av krispiga grönsaker med en hint av syrlighet från limen. En snabb och fräsch middag med asiatiska influenser.
Besök Rawbollar med broccoli och morot
![Rawbollar med broccoli och morot]()
Detta recept bjuder på en snabblagad och smakrik grönsaksboll toppad med lite nötter och frön. Ät tillsammans med färska grönsaker så har du en mättande och nyttig måltid.
Besök Lila smoothiebowl med hemmmagjord granola
![Lila smoothiebowl med hemmmagjord granola]()
Smoothiebowls är den perfekta lyxfrukosten! Denna är dessutom toppad med vår hemmagjorda granola, som är så god att du kommer vilja äta den utan ha någonting till. Granolan är även god att ha som topping på nicecream.
Besök Fröknäcke
![Fröknäcke]()
Detta glutenfria fröknäcke passar perfekt som tilltugg till soppor och grytor. Ett gott pålägg är mosad avokado och chili.
Besök Limpa med solrosfrön
![Limpa med solrosfrön]()
Sugen på lite bröd, men trött på alla fabrikstillverkade alternativen? Ingen fara, du kan snabbt och lätt baka ditt eget bröd. I detta recept bjuder vi på en enkel men god limpa, spetsad med solrosfrön.
Besök Sötpotatischili
![Sötpotatischili]()
Sötpotatisen är en en fantastiskt näringsrik knöl, som kan tillagas på flera olika sätt. Denna sötpotatischili är ett gott och mycket mättande alternativ. Toppa gärna med avokado, färsk koriander och pressad lime för en förhöjd smakupplevelse!
Besök Krämig tomatsoppa
![Krämig tomatsoppa]()
Man kan göra massor av olika soppor, men ibland är det skönt med en lite enklare, som både är snabb att laga och inte kräver så många ingredienser, men som ändå blir ljuvligt god. Även denna soppa byggs på en klassisk grund med lök, vitlök, tomater och kokosmjölk.
Besök Dadelbollar
![Dadelbollar]()
Ibland blir även en vegan sugen på nått sött, och då finns det massa alternativ att äta förstås. En av våran favorit-go-to-sötsak är klassiska dadelbollar. Enkelt, smarrigt och snabblagat. Och inte onyttigt.
Besök Linssoppa med vitlök & oregano
![Linssoppa med vitlök & oregano]()
Denna linssoppa är både mättande och har ett någorlunda högt innehåll av protein. Den byggs på en klassisk grund med lök, vitlök, tomater och oregano.
Besök No bake Äppelpaj
![No bake Äppelpaj]()
Bland blir även en vegan sugen på nått sött, och då är dadlar en utmärkt ingrediens, och paj ett trevlig tilltugg/efterrätt som man kan äta själv eller bjuda på. Denna äppelpaj är, förutom väldigt smarrig och snabblagad, no bake, vilket i detta fall innebär att du inte ska värma pajen utan äta den sval eller rumstempererad.
Besök Sötpotatis- och grönkålssoppa
![Sötpotatis- och grönkålssoppa]()
Soppor är snabblagade och trevliga måltider som funkar extra fint en kallare höst- eller vinterdag. Just denna soppa är dessutom ganska mäktig och mättande. Grönkålen ger dig ett bra tillskott av järn och C- och A-vitamin. Eventuella rester funkar fint i matlåda. Toppa gärna rätten med lite färska blandgrönsaker t.ex. babyspenat.
Besök Indisk Daal med morötter och Garam Masala
![Indisk Daal med morötter och Garam Masala]()
Sedan jag blev vegan har jag fått större uppskattning för det indiska köket. Där finns flera smakrika, spännande vegorätter, och recept som är enkla att veganisera. Daal, en indisk linsgryta, är en av mina favoriter! Denna enkla och otroligt mättande rätt kan hittas i flera olika utföranden, lite som Indiens svar på den svenska köttfärssåsen, fast mycket godare förstås ;) Här kommer ett av mina favoritrecept, som passar perfekt att ha med i matlåda!
Besök Grön juice med citron, gurka & grönkål
![Grön juice med citron, gurka & grönkål]()
Att juicea grönsaker var något som jag själv var väldigt skeptisk emot bara för några veckor sedan. Jag hade provat mig fram lite smått och alltid blivit väldigt besviken på resultatet. Men eftersom grön juice är ett fantastiskt sätt att öka intaget av gröna bladgrönsaker samtidigt som man ger kroppen en vitamin- och mineralboost och ger sin hy en helt ny lyster bestämde jag mig för att prova igen. Och jag är så glad att jag gjorde det!
Besök Spicy sötpotatis med smak av chili & vitlök
![Spicy sötpotatis med smak av chili & vitlök]()
Sötpotatis, som trots namnet inte ens är släkt med den vanliga potatis som vi är vana att ha på vår tallrik, är en färgglad rotfrukt med många användningsområden. Idag tänker jag dela mitt recept på kryddiga sötpotatisklyftor som har en härlig balans mellan sötma och kryddighet.
Besök One Pot Pasta med oliver, tomat och basilika
![One Pot Pasta med oliver, tomat och basilika]()
Ibland vill man bara ha något snabbt och enkelt, men som ändå smakar riktigt gott. Och vad kan vara enklare än att slänga ner alla ingredienser i en och samma gryta och 15 minuter senare ha en färdig pastarätt? Och vem gillar inte pasta? Här kommer ett "One Pot Pasta"-recept med italienska smaker. Självklart kan du enkelt byta ut eller lägga till ingredienser om du så önskar.
Besök Potatissallad med ärtor, vitlök & mynta
![Potatissallad med ärtor, vitlök & mynta]()
Det här är en otroligt god, krämig och fräsch potatissallad som jag åt första gången när jag var i London. Jag bestämde mig genast för att göra min egen version när jag kom hem igen och nu kan jag dela med mig av receptet till er. Ha den som tillbehör eller ät den vid sidan av en god sallad. Jag improviserade ihop receptet så måtten kanske inte är helt korrekta, men smaka av och anpassa den till dina egna smakpreferenser!