Sallad med rödbetor och palsternacka

Gör så här

Häll upp vatten i två kastruller och låt koka upp.
Under tiden, skölj rödbetorna och palsternackorna noga, och skär av ändarna på palsternackorna.
Skär palsternackorna i mindre bitar och koka dessa i 5-10 minuter (beroende på storlek och tillstånd).

Koka rödbetorna med skalet på i cirka 20 minuter, till de blivit lagom mjuka.

Skala vitlöksklyftorna och hacka dessa i små bitar, lägg de i en skål och tillsätt citronsaften och vattnet.
Krydda med några nyp flingsalt och lite svartpeppar.

När palsternackorna kokat färdigt, skölj dessa under vatten och ställ undan.

De färdigkokta rödbetorna lägger du i kallt vatten för att svalna och skär de sedan i valfri form, t.ex. avlånga bitar.

Ta några blad grön sallad och skär dessa i mindre bitar. Lägg samman alla ingredisenser och häll över av dressingen och toppa till sist med sesamfröna.