Ingredienser
1 purjolök1 vitlöksklyfta
Curry, svartpeppar
1 påse (ca 70 g) babyspenat
5 dl vatten
1 msk grönsaksfond
200 g passerade tomater
2 dl röda linser (okokta)
1 msk citronjuice
Värmande linssoppa med curry
Denna matiga linssoppa är en perfekt lunch när du vill ha något värmande. Curryn och citronen ger en ger en distinkt smak som särskiljer denna soppa från andra linssoppor.
Tillagningstid: 20 min / 2 portioner / Av: Sanna Karlin / 0/5
1 vitlöksklyfta
Curry, svartpeppar
1 påse (ca 70 g) babyspenat
5 dl vatten
1 msk grönsaksfond
200 g passerade tomater
2 dl röda linser (okokta)
1 msk citronjuice
Gör så här
Hacka purjolök och vitlök och stek dem i lite vatten i en gryta i ett par minuter. Krydda med curry och svartpeppar.Ha i spenaten rör om. Tillsätt vattnet, grönsaksfonden och de passerade tomaterna och låt koka upp.
När soppan kokar, tillsätt linserna och låt soppan koka 10-15 minuter. Pressa i citronjuicen på slutet och servera.
Pssst!
Upptäck fler spännande recept
Lämna gärna ett betyg så fler kan se vad du tyckte om det!
Det här receptet har inga recensioner än. Bli först med att lämna ett betyg och få en digital vegokram!
