Logga in

Linssoppa med vitlök & oregano

Denna linssoppa är både mättande och har ett någorlunda högt innehåll av protein. Den byggs på en klassisk grund med lök, vitlök, tomater och oregano.

Tillagningstid: 30 min / 3 portioner / Av: Daniel Askås /

Ingredienser

2 röda lökar
3 skivor vitlök
Ca. 500 g linser
500 g passerade tomater
1 burk kokosmjölk
Svartpeppar
Gurkmeja
Oregano

Gör så här

Skala och hacka löken i små bitar. Finhacka vitlöken.

Stek lök och vitlök i lite vatten tills de fått fin färg.

Häll de passerade tomaterna och en burk kokosmjölk. Höj temperaturen på spisen.

Ha i linserna. Låt koka under lätt omrörning.

Krydda soppan med svartpeppar, gurkmeja och oregano, smaka av senare och komplettera vid behov.

Ät gärna soppan med lite bladgrönsaker i, t.ex. babyspenat.

Pssst!

Upptäck fler spännande recept

Bars med gojibär & citron

Bars är ett snabbt och smidigt mellanmål att ha tillhands hemma i kylen eller på jobbet. Perfekt som ett snack mellan måltider, innan träning eller som något gott till kaffet eller en kopp te. En liten touch av citron bryter av mot det söta.

Burritobowl

Burritowolen är den perfekta måltiden när du är sugen på något riktigt gott men inte vill spendera mycket tid i köket. Om du har överblivet ris i kylen går det på ett par minuter att slänga ihop. Det bästa med en buritobowl är att du...

Chailatte med vanilj

Hösten är här! Och då kan man behöva något värmande att mysa till det med. Denna chailatte med vanilj är perfekt om du vill ha något snabbt men som ändå sätter guldkant på vardagen.

Chiapudding med bär & frukt

Denna chiapudding är superenkel och passar perfekt som frukost, mellanmål eller efterrätt. Krämigheten från kokosmjölken bryts av med syrligheten från bären och frukten och chiafröna är fullproppade med nyttigt omega 3.