Recept på Hemmagjord senap Recept på Hemmagjord senap från Green Warrior

Hemmagjord senap

Egen senap är förvånansvärt enkelt att göra och ett roligt inslag på julbordet! I detta recept håller vi oss till en klassisk smaksättning, men varför inte prova apelsinsenap eller kanske konjakssenap?
Tillagningstid: 10 min + 1-3 dygn  /  ca 1.5 dl  /  Av: Sanna Karlin  /  0/5

Ingredienser

2 påsar (56 g) gula senapsfrön (eller 1 dl senapspulver)
0.75 - 1.25 dl vatten
1 tsk ättiksprit 12%
3 msk lönnsirap
0.5 tsk salt
0.5 tsk nejlika
0.5 tsk koriander
0.75 tsk kanel

Gör så här

Mal senapsfröna till ett pulver i en mortel eller kryddkvarn. Ju finare pulver, desto starkare kommer senapen bli, så för en mildare senap mal grovkornigt.

Blanda de malda senapsfröna med resterande ingredienser och blanda väl. Mängden vatten beror på vilket konsistens du vill ha på din senap, och även på hettan i smaken. Justera vatten och sötning efter behag, vill du ha en sötstark senap kan du tillsätta mer lönnsirap.

Förvara senapen i en lufttät burk i kylen 1-3 dygn innan servering, så att smakerna utvecklas ordentligt.

Pssst!

  • Dela

Upptäck fler spännande recept

Bars med gojibär & citron
Bars är ett snabbt och smidigt mellanmål att ha tillhands hemma i kylen eller på jobbet. Perfekt som ett snack mellan måltider, innan träning eller som något gott till kaffet eller en kopp te. En liten touch av citron bryter av mot det söta.
Blomkålscurry med kikärtor
En curry är perfekt när du vill laga något enkelt men som ändå smakar riktigt gott! Med ett fåtal, färska ingredienser får du en smakrik gryta som håller dig mätt länge.
Broccoli- & sparrissoppa
Denna broccoli- och sparrissoppa skulle lika gärna kunna kallas "Man-tager-vad-man-haver"-soppa. Receptet kom till när jag hade en brödlimpa på jäsning och spontant blev sugen på en soppa att ha till. Jag kikade i kylen och frysen och använde de grönsaker ja...
Burritobowl
Burritowolen är den perfekta måltiden när du är sugen på något riktigt gott men inte vill spendera mycket tid i köket. Om du har överblivet ris i kylen går det på ett par minuter att slänga ihop. Det bästa med en buritobowl är att du...
Antal: 
Har du testat detta recept?
Lämna gärna ett betyg så fler kan se vad du tyckte om det!

Det här receptet har inga recensioner än. Bli först med att lämna ett betyg och få en digital vegokram!