Krämig vitlökspasta med ugnsrostade tomater i gruppen Recept / Comfort food hos Green Warrior (recept_2018-11-25)

Krämig vitlökspasta med ugnsrostade tomater

Denna krämiga pastarätt är perfekt när du vill ha något enkelt men med lite extra njutning. Med ett krispigt vitlkösbröd till blir det extra gott!
Tillagningstid: 35 min  /  2 portioner  /  Av: Sanna Karlin

Ingredienser

Pasta:
1 dl cashewnötter
4 msk näringsjäst
1 klyfta vitlök
En halv gul lök
2 tsk lökpulver
1.5 tsk vitlökspulver
Svartpeppar, en nypa vitlökssalt
1 tsk potatismjöl
4 dl växtmjölk, jag använde mandelmjölk

Pasta, tex majspasta

Tomater:
2 nävar minitomater
Några droppar olja
Salt, svartpeppar, timjan

Gör så här

Sätt på ugnen på 225 grader. Lägg tomaterna i en ugnssäker form. Droppa några droppar olja på och skaka runt så att den fördelas jämnt över tomaterna. Krydda med salt, peppar och timjan och stek dem i ugnen tills de fått fin färg.

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.

Hacka löken och vitlöken. Lägg dem i en mixer tillsammans med de övriga pastasåsingredienserna och mixa tills du får en slät blandning.

Häll såsen i en kastrull och koka upp den under omrörning så att den börjar tjockna. Låt den småbubbla några minuter till pastan kokat klart.

Häll av pastan och blanda den sedan med pastasåsen. Servera sedan i två djupa tallrikar och toppa med de ugnsrostade tomaterna. Servera gärna tillsammanr med en grönsallad och vitlöksbröd.

Pssst!

  • Dela

Upptäck fler spännande recept

Baked mac 'n' cheese
Denna veganska mac 'n' cheese är otroligt krämig och perfekt när du vill ha 'comfort food'. Det är svårt att tro att denna ostsås bara innehåller nyttiga ingredienser (växter!) när du sätter tänderna i denna veganiserade, amerikanska klassiker!
Butternut 'Mac and cheese'
Denna krämiga pastarätt är en spin off på den amerikanska klassikern Mac n' Cheese, fast med så mycket bättre ingredienser! Näringsjästen ger såsen en ostliknandesmak och de rostade tomaterna ger en syrlig twist. Detta recept är en adaption av Niom...
Chiligryta med linser och lime, serverad med frölimpa
Detta recept bjuder på en smakrik, mättande chiligryta baserad på bönor, linser, tomat och kryddor.
Cholkadtryfflar med hasselnötskross
Dessa chokladtryfflar är himmelskt goda, och så enkla att göra! Ge bort dem till någon du tycker om, eller behåll dem för dig själv - valet är ditt!
Antal: