Varför vegan?
Recept
- Recept
  Till receptet Mandelwok
- - Alla Recept
  - Basvaror från grunden
  - Soppor
  - Grytor
  - Pasta
  - Bowls
  - Mexikanskt
  - Asiatiskt
  - Comfort food
  - Snacks & Mellanmål
  - Bakning & Sötsaker
  - Frukost
  - Tillbehör
  - Drycker
  - Snabblagat
  - Glutenfritt
  - Raw
  - Jul
  - Best of Green Warrior
Information
Inspiration
E-böcker
- - Green Warriors Startguide
    
    Har du funderat på att bli vegan men inte vet vart du ska börja? Då är vår startguide perfekt för dig! Vi har samlat 15 välsmakande, enkla recept som kan hjälpa dig igång med din gröna resa. I guiden finns även våra bästa tips och information som kan hjälpa dig lyckas med din nya livstil.
    Läs mer
  - Det gröna livet
    
    I 'Det gröna livet' har vi samlat 25 läckra recept för dig som vill njuta av vad växtriket har att erbjuda! Gröna frukostar, mellanmål, middagar och desserter för dig som inte vill offra något när det kommer till smak eller variation med en vegansk kost.
    Läs mer
Om oss

Logga in

Summer rolls med jordnötssås

Summer rolls, eller rispappersrullar, är en perfekt måltid när du vill ha något fräscht med fokus på färska grönsaker. Passar bra som lunch eller som tilltugg på en buffét eller asiatiska tapas.

Tillagningstid: 15 min / 1 portion / Av: Sanna Karlin /

Ingredienser

Fyllning:
Rödkål
Morot
Avokado
Alfalfagroddar
Koriander

Sås:
2 msk jordnötssmör (eller annat nötsmör)
2 msk kokande vatten
0.5-1 msk lönnsirap
1 msk limejuice
1 tsk sambal oelek
Svartpeppar

6-8 rispapper

Gör så här

Förbered dina grönsaker genom att riva moroten, trimla rödkålen fint och skär avokadon i bitar. Vispa ihop alla ingredienser till dippsåsen i en skål och ställ åt sidan.

Blöt ett rispapper i ljummet vatten tills det mjuknar, ca 15 sekunder. Lägg det sedan slätt på en tallrik och lägg på fyllning i den yttersta tredjedelen längst till vänster av cirkeln. Spara lite utrymme till kanterna så att du kan vika ihop din rispappersrulle.

När fyllningen är på, börja med att vika upp underkanten över fyllningen och ut åt höger, och gör sedan samma sak med överkanten. Vik sedan in den överblivna högerkanten på ditt rispapper över fyllningen och fortsätt rulla hela vägen ut till högerkanten i en tajt rulle. Upprepa samma procedur tills all fyllning är slut.

Doppa dina summer rolls i dippsåsen och servera.

Pssst!

Upptäck fler spännande recept

Currygryta med yoghurt

Denna gryta är en snabblagad och god middag med härlig smak av curry och krämig yoghurt. Denna currygryta är klar på bara 20 minuter!

Indisk Tikka Masala-gryta

Tikka Masala är en blandning av kryddor som kanel, spiskummin, kardemumma och korriander och ger en djup smak utan att bli stark. Denna härliga gryta med indiska smaker är en värmande och mättande måltid som passar perfekt att laga på en vardag. Passar både ...

Kikärtstofu med sweetchiliwok & blomkålsris

Detta recept visar dig hur du lagar både kikärtstofu och sweetchilisås från grunden! Denna härliga wok är fullproppad med grönsaker, bland annat tack vare blomkålsriset, och en god middag när du vill lägga lite extra tid på maten.

Kokos- och limegryta

Denna härliga, färgsprakande gryta är fylld av krispiga grönsaker med en hint av syrlighet från limen. En snabb och fräsch middag med asiatiska influenser.