Grön ärtsoppa med paprika och kokosgrädde i gruppen Recept / Nötfritt hos Green Warrior (recept_2019_03_31)

Grön ärtsoppa med paprika och kokosgrädde

En snabblagad, mättande och god soppa baserad på gröna ärtor, paprika och mild kokosgrädde bjuder detta recept på.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Av: Daniel Askås

Ingredienser

1 gul lök
2 st vitlöksklyftor
8 dl gröna ärtor
1 st röd paprika
4 dl vatten (i matberedaren)
2 dl vatten (i grytan)
1 dl kokosgrädde
1 st grönsaksbuljong
Lite salt och svartpeppar

Gör så här

Måtta upp 8 dl frysta gröna ärtor och häll dessa i en matberedare.
Hacka paprikan och häll i. Tillsätta ca. 4 dl vatten. Mixa slätt.

Finhacka löken och vitlöken och fräs denna i gryta med lite vatten.

Tillsätt ca. 3 dl vatten och häll i ärtmixen. Låt koka upp och låt sedan stå på medelvärme.

Smula i en grönsaksbuljong, tillsätt kokosgrädden och rör om. Koka i ca. 10 minuter.

Smaka av med lite salt och svarpeppar och toppa med t.ex. alfalfagroddar.

Pssst!

  • Dela

Receptikoner

Här hittar du en lista på vad de olika ikonerna som finns på recepten betyder.

  • = Veganskt (Alla våra recept är veganska!)
  • = Sojafritt
  • = Glutenfritt
  • = Snabblagat (Klart på max 30 min)
  • = Nötfritt
  • = Raw
Antal: