Recept på Grön ärtsoppa med paprika och kokosgrädde Recept på Grön ärtsoppa med paprika och kokosgrädde från Green Warrior

Grön ärtsoppa med paprika och kokosgrädde

En snabblagad, mättande och god soppa baserad på gröna ärtor, paprika och mild kokosgrädde bjuder detta recept på.
Tillagningstid: 25 minuter  /  4 portioner  /  Av: Daniel Askås  /  0/5

Ingredienser

1 gul lök
2 st vitlöksklyftor
8 dl gröna ärtor
1 st röd paprika
4 dl vatten (i matberedaren)
2 dl vatten (i grytan)
1 dl kokosgrädde
1 st grönsaksbuljong
Lite salt och svartpeppar

Gör så här

Måtta upp 8 dl frysta gröna ärtor och häll dessa i en matberedare.
Hacka paprikan och häll i. Tillsätta ca. 4 dl vatten. Mixa slätt.

Finhacka löken och vitlöken och fräs denna i gryta med lite vatten.

Tillsätt ca. 3 dl vatten och häll i ärtmixen. Låt koka upp och låt sedan stå på medelvärme.

Smula i en grönsaksbuljong, tillsätt kokosgrädden och rör om. Koka i ca. 10 minuter.

Smaka av med lite salt och svarpeppar och toppa med t.ex. alfalfagroddar.

Pssst!

  • Dela

Upptäck fler spännande recept

Bars med gojibär & citron
Bars är ett snabbt och smidigt mellanmål att ha tillhands hemma i kylen eller på jobbet. Perfekt som ett snack mellan måltider, innan träning eller som något gott till kaffet eller en kopp te. En liten touch av citron bryter av mot det söta.
Blomkålscurry med kikärtor
En curry är perfekt när du vill laga något enkelt men som ändå smakar riktigt gott! Med ett fåtal, färska ingredienser får du en smakrik gryta som håller dig mätt länge.
Broccoli- & sparrissoppa
Denna broccoli- och sparrissoppa skulle lika gärna kunna kallas "Man-tager-vad-man-haver"-soppa. Receptet kom till när jag hade en brödlimpa på jäsning och spontant blev sugen på en soppa att ha till. Jag kikade i kylen och frysen och använde de grönsaker ja...
Burritobowl
Burritowolen är den perfekta måltiden när du är sugen på något riktigt gott men inte vill spendera mycket tid i köket. Om du har överblivet ris i kylen går det på ett par minuter att slänga ihop. Det bästa med en buritobowl är att du...
Antal: 
Har du testat detta recept?
Lämna gärna ett betyg så fler kan se vad du tyckte om det!

Det här receptet har inga recensioner än. Bli först med att lämna ett betyg och få en digital vegokram!