Recept på Pasta med röd pesto Recept på Pasta med röd pesto från Green Warrior

Pasta med röd pesto

Denna röda pesto på grillad paprika och soltorkade tomater är en snabblagad smakupplevelse som passar perfekt till middag när du vill ha något enkelt, men gott. Klar på endast 15 minuter!
Tillagningstid: 15 min  /  2 portioner  /  Av: Sanna Karlin  /  0/5

Ingredienser

Pesto:
2 grillade röda paprikor
5 soltorkade tomater
1 dl mandelmjöl
1 klyfta vitlök
0.5 tsk sambal oelek
0.5 dl näringsjäst
Några msk vatten
Salt, peppar

Spagetti, jag använder majsspagetti

Pinjenötter
Färska basilikablad

Gör så här

Lägg de soltorkade tomaterna i lite kokande vatten i en minut eller två så att de mjuknar något.

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.

Lägg alla ingredienser till peston, förutom vattnet, i en mixer eller matberedare. Mixa tills du har du har en slät och fin pesto. Tillsätt några matskedar av blötläggningsvattnet från de soltorkade tomaterna om det behövs för att få rätt konsistens.

Blanda peston med den nykokta pastan och servera toppad med pinjenötter och färsk basilika.

Pssst!

  • Dela

Upptäck fler spännande recept

Antal: 
Har du testat detta recept?
Lämna gärna ett betyg så fler kan se vad du tyckte om det!

Det här receptet har inga recensioner än. Bli först med att lämna ett betyg och få en digital vegokram!