Morot- och ärtbiff med blomkålsris i gruppen Recept / Glutenfritt hos Green Warrior (recept_2019_03_17)

Morot- och ärtbiff med blomkålsris

Det är roligt att skapa egna varianter av produkter man kan köpa färdiga i handeln, som till exempel denna morotsbiff med bland annat ärtor i. Blomkålsris till ger ett hälsosamt alternativ till konventionellt ris.
Tillagningstid: 40 min  /  3 portioner  /  Av: Daniel Askås  /  0/5

Ingredienser

2 dl ärtor
3 morötter
2 klyftor vitlök
10 cm purjolök
En näve gräslök
En skvätt limejuice
Ca. 1,5 dl potatismjöl
Svartpeppar, salt

Gör så här

Starta ugnen på 215 grader.

Koka upp vatten till 2 dl ärtor, koka sedan i cirka 3 minuter.

Skala vitlöken, skölj morötterna och purjolöken. Hacka dessa i mindre bitar.

När ärtorna är färdiga, kyl ned de med kallt vatten.

Ha i alla ingredienser i en matberedare och mixa slätt.
Krydda med svartpeppar och salt, ha i en skvätt limejuice och smaka av.

Tillsätt eventuellt mer potatismjöl i fall det blir en rinnig konsistens. Mixa.

Forma runda biffar med händerna och placera på bakplåt med papper. Det räcker till sex lite större biffar.

Stek i mitten av ugnen i cirka 30 minuter.

Severa till till exempel blomkålsris och grönsaker. Du kan även krydda lite Oatly Creme Fraiche med svartpeppar, chili flakes och lite körvel, rör runt och ha som dressing till.

Pssst!

  • Dela

Upptäck fler spännande recept

3 sorters vegansk sill
Sill är ett måste på mångas julbord, och det går utmärkt att göra en vegansk variant! Här listar vi tre vanliga sillfavoriter i vegansk tappning. Du kan välja mellan att använda aubergine eller svamp som substitut för sillen. Bäst resulta...
Apelsinglögg med inslag av kanel & kardemumma
Snart är det dags för advent och julen står återigen för dörren! Varför inte göra din egen apelsinglögg med härliga inslag av kanel och kardemumma? Receptet finner du här.
Bakad sötpotatis med avokado, lime och koriander
Bakad sötpotatis är en enkel men fantastisk god rätt som passar till både lunch och middag. I detta recept kombineras potatisens söttma med typisk mexikanska smaker som avokado, lime och koriander.
Baked mac 'n' cheese
Denna veganska mac 'n' cheese är otroligt krämig och perfekt när du vill ha 'comfort food'. Det är svårt att tro att denna ostsås bara innehåller nyttiga ingredienser (växter!) när du sätter tänderna i denna veganiserade, amerikanska klassiker!
Antal: 
Har du testat detta recept?
Lämna gärna ett betyg så fler kan se vad du tyckte om det!

Det här receptet har inga recensioner än. Bli först med att lämna ett betyg och få en digital vegokram!