Fattiga Riddare

Fattiga Riddare är en riktigt dekadent frukost du kan laga när du vill ha något extra lyxigt! Passar fint på helgen, till frukost på sängen eller när du tycker du förtjänar något lite extra :) Med lite vaniljglass på toppen och lönnsirap ringlad över hamnar du i himmelriket!

Tillagningstid: 20 minuter
5 st
Av: Sanna Karlin

Ingredienser

Fattiga Riddare:
5 skivor bröd
1 dl vetemjöl
1 tsk kanel
1 msk socker
En nypa salt
En knivsudd äkta vaniljpulver
2 dl växtmjölk (jag använde sojamjölk men du kan använda sojafritt alternativ)
Mjölkfritt margarin att steka i

Toppings:
Vegansk vaniljglass (jag använde Choice Risglass)
Lönnsirap

G�r s� h�r

Rör ihop mjöl, kanel, socker, vanilj och salt i en bunke tills alla ingredienser blandats väl. Tillsätt växtmjölken och vispa tills du får en slät pannkaksliknande smet.

Låt smeten stå till sig medan du värmer en stekpanna till medelhög värme. Smält lite vegansk margarin i stekpannan. Doppa en av brödskivorna i pannkakssmeten så att båda sidor blir täckta och brödet suger åt sig av smeten. Stek sedan brödet i stekpannan i ca 2 minuter tills den är gylllenbrun. Vänd på brödskivan och stek andra sidan i ca 1 minut.

Upprepa proceduren med de andra brödskivorna. Stapla dina Fattiga Riddare på varandra och toppa med vaniljglass och lönnsirap. Röda bär som jordgubbar eller hallon är också supergott att ha på toppen!

Pssst!

Receptikoner

H�r hittar du en lista p� vad de olika ikonerna som finns p� recepten betyder.

= Veganskt (Alla v�ra recept �r veganska!)
= Sojafritt
= Glutenfritt
= Snabblagat (Klart p� max 30 min)
= N�tfritt
= Raw