Ingredienser
1 avokado3 bananer
5 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
3 dl havredryck
1 dl lönnsirap
4 tsk bakpulver
2 krm salt
1 tsk kardemumma
Frö, t.ex. sesamfrö till formen
Banankaka med avokado
Blev sugen på en sockerkaka och insåg att det var ett tag sedan jag åt en, innan jag blev vegan. Utmaningen var att baka en utan socker eller margarin. Lösningen blev en kaka med banan, avokado och lönnsirap.
Tillagningstid: 50 min / 12 bitar / Av: Daniel Askås
3 bananer
5 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
3 dl havredryck
1 dl lönnsirap
4 tsk bakpulver
2 krm salt
1 tsk kardemumma
Frö, t.ex. sesamfrö till formen
Gör så här
Sätt på ugnen på 175 grader.Mixa banan och avokado i en matberedare tills det blir slätt.
Blanda alla torrvaror i en bunke och ha sedan i banansmeten. Häll i havredrycken och rör ordentligt tills allt blir blandat.
Förberedd formen genom att pensla på lönnsirap och häll sedan t.ex. sesamfrö så det täcker.
Ha i smeten i formen, placera mitt i ugnen och grädda mellan 35-40 minuter.
Pssst!
Upptäck fler spännande recept
Sugen på nått lättlagat till frukost, mellanmål eller tv-snack? Då kan dessa bananbollar vara nått för dig!
Blev sugen på en sockerkaka och insåg att det var ett tag sedan jag åt en, innan jag blev vegan. Utmaningen var att baka en utan socker eller margarin. Lösningen blev en kaka med banan, avokado och lönnsirap.
Denna chiapudding är superenkel och passar perfekt som frukost, mellanmål eller efterrätt. Krämigheten från kokosmjölken bryts av med syrligheten från bären och frukten och chiafröna är fullproppade med nyttigt omega 3.
