Tacos med paprikarostad blomkål & coleslaw i gruppen Recept / Comfort food hos Green Warrior (recept_2018_09_19_01)

Tacos med paprikarostad blomkål & coleslaw

Det är ett faktum: Alla älskar tacos! Varför inte testa något nytt till nästa tacofredag med dessa läckra minitacos med paprikarostad blomkål och coleslaw?
Tillagningstid: 35 min  /  2 portioner  /  Av: Sanna Karlin

Ingredienser

Till blomkålen:
1 huvud blomkål
0.5 dl havremjöl (vetemjöl går också bra)
0.5 dl passerade tomater
1 dl växtmjölk (jag använde sojamjölk)
2 klyftor pressad vitlök
2 tsk sambal oelek
Salt, svartpeppar, lökpulver, vitlökspulver, paprikapulver och smoked paprika

Glaze:
2 msk lönnsirap
2 msk passerade tomater
0.5 tsk sambal oelek
Svartpeppar, paprikapulver

Coleslaw:
2 dl riven vitkål
0.5 dl riven morot
ca 0.5 dl Oatly creme fraiche
Svartpeppar, italiensk salladskrydda

10 st tortillabröd mini
Sallad

Gör så här

Värm ugnen till 200 grader. Dela blomkålen i små buketter. Blanda de övriga ingredienserna till blomkålen i en bunke tills du fått en tjock, fin smet. Tillsätt blomkålsbuketterna och blanda tills alla buketter är täckta av marinaden. Häll upp på ett bakplåtspapper och rosta mitt i ugnen i 25 minuter.

Under tiden blomkålen rostas i ugnen, börja med din coleslaw. Riv vitkål och morot och blanda ihop med creme fraiche och kryddor. Ställ i kylen så länge.

När blomkålen är färdigrostad, låt den svalna utanför ugnen medan du gör din glaze. Rör ihop alla ingredienser i en skål och pensla blomkålen.

Strimla sallad och lägg i botten av ditt tortillabröd. Stapla blomkålen ovanpå och toppa med coleslaw. Sen är det bara att servera!

Pssst!

  • Dela

Upptäck fler spännande recept

Baked mac 'n' cheese
Denna veganska mac 'n' cheese är otroligt krämig och perfekt när du vill ha 'comfort food'. Det är svårt att tro att denna ostsås bara innehåller nyttiga ingredienser (växter!) när du sätter tänderna i denna veganiserade, amerikanska klassiker!
Butternut 'Mac and cheese'
Denna krämiga pastarätt är en spin off på den amerikanska klassikern Mac n' Cheese, fast med så mycket bättre ingredienser! Näringsjästen ger såsen en ostliknandesmak och de rostade tomaterna ger en syrlig twist. Detta recept är en adaption av Niom...
Chiligryta med linser och lime, serverad med frölimpa
Detta recept bjuder på en smakrik, mättande chiligryta baserad på bönor, linser, tomat och kryddor.
Cholkadtryfflar med hasselnötskross
Dessa chokladtryfflar är himmelskt goda, och så enkla att göra! Ge bort dem till någon du tycker om, eller behåll dem för dig själv - valet är ditt!
Antal: