Logga in

Havrepannkakor med bär och chokladsås

Hemma har vi utnämnt dessa ljuvliga pannkakor till vår officiella söndagsfrukost! Perfekt om man vill ha något som känns lite extra lyxigt, men som är superenkelt att laga. Havremjöl kan man enkelt göra själv hemma genom att köra vanliga havregryn i en mixer och mala ner dem till ett pulver.

Tillagningstid: 25 min / 2 portioner / Av: Sanna Karlin /

Ingredienser

3 dl havremjöl
3 dl sojamjölk
0.5 dl kokosmjölk
1.5 tsk bakpulver
2 msk kokossocker
Lite vaniljpulver

Chokladsås:
2 msk lönnsirap, 1 msk kakao

Toppings:
Hallon, blåbär, hasselnötter, mandelspån

Gör så här

Blanda alla ingredienser till pannkakssmeten i en bunke och rör om tills du får en jämn och fin smet utan klumpar. Låt smeten stå och svälla några minuter, den ska vara rätt tjock.Värm en non-stickpanna till medelvärme. När stekpannan är ordentligt varm, grädda små pannkakor med ca en halv dl smet i varje. Man brukar få plats att steka två eller tre pannkakor samtidigt i en normalstor stekpanna.

Låt pannkakorna steka i ett par minuter. Bubblor kommer formas på ytan och när pannkakssmeten börjar se torr ut på ovansidan pannkakan är det dags att vända den. Stek ytterligare en minut efter vändningen och placera sedan pannkakorna i en stapel. Upprepa tills du fått slut på smet.

Vispa ihop ingredienserna till chokladsåsen i en liten skål tills all kakao arbetats in i lönnsirapen och du har en slät och fin sås.

Dela upp pannkakorna i två staplar, ringla över chokladsåsen och toppa med bär och nötter och servera!

Pssst!

Upptäck fler spännande recept

Baked mac 'n' cheese

Denna veganska mac 'n' cheese är otroligt krämig och perfekt när du vill ha 'comfort food'. Det är svårt att tro att denna ostsås bara innehåller nyttiga ingredienser (växter!) när du sätter tänderna i denna veganiserade, amerikanska klassiker!

Butternut 'Mac and cheese'

Denna krämiga pastarätt är en spin off på den amerikanska klassikern Mac n' Cheese, fast med så mycket bättre ingredienser! Näringsjästen ger såsen en ostliknandesmak och de rostade tomaterna ger en syrlig twist. Detta recept är en adaption av Niom...

Chili Nacho Bowl

Denna Chili Nacho Bowl är en av mina personliga favoriter! En oemotståndlig kombination av krispig potatis, kryddig chili och krämig gucamole som lätt konkurrerar ut vanliga fredagstacos!

Chiligryta med linser och lime, serverad med frölimpa

Detta recept bjuder på en smakrik, mättande chiligryta baserad på bönor, linser, tomat och kryddor.